2000年前から食されている「ふく」

• 2017年9月19日
• ふくを食す

日本では、縄文時代の貝塚からふくの骨が見つかっていたり、2000年前の中国の地理書”山海経”には「ふぐを食べると死ぬ」との記載もあり、ふくの歴史は長いことが分かります。しかし、安土桃山の時代にふくによる死亡事故が相次いだために、豊富秀吉は「河豚食禁止の令」を発布しました。その後、一般にふく食が解禁されるのは明治時代以降となります。