なぜ下関のふくがおいしいのか

• 2017年11月8日
• 知っているようで、しらない「ふく」のこと

山口県下関市では、多くの天然ふぐが取引され、日本でも有数の美味しいふぐが集まる地域とさえ言われています。下関には多くの流通業者が集まり、多くの売買が行われることから下関にふくが集まってくるのです。 養殖物との大きな違いは、人の手にかからず本来の自然のもとで成長することにあります。