日本で食べられる「ふく」の種類 - 福一商店 │ 山口県 下関市 から 新鮮なとらふぐを全国にお届け

日本で食べられる「ふく」の種類

世界の120種類の魚が、フグ科に分類されます。そのうち、日本近海には50種以上が分布しています。
食用とするのは18種程度で、主なものはよく耳にするトラフグ、カラス、マフグ、シマフグなどです。他にもヒガンフグ、ショウサイフグ、クサフグ、シロサバフグ、カナフグなどが食べられています。

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