「養殖ふく」と「天然ふく」の味

• 2017年10月16日
• 知っているようで、しらない「ふく」のこと

天然フグと養殖ふくの違いは、まさに育った環境です。 味に関しては好みの問題もありますが、天然ふくは味が濃いと感じる人が多いようです。しかし、中には天然ふくの皮を嫌がる人もいます。また、天然ふくは身がしまっていて、養殖ふくは少し弾力性が劣ります。この差も、また好みの問題となるようです。